호기심 많은 진지한 아이 호기심 많은 진지한 아이

1. 어떻게 읽게 된 거지?어떤 식품을 먹어야 하는 것일까?어떤 식품이 몸에 좋은 것일까?내가 올바른 지식을 알고 있는 것일까? 혹시 미신...아닐까?이러한 궁금증을 갖고 있던 중, 신문에서 이 책을 발견했다.이것이 내가 이 책을 읽게된 시발점이었다. 2. 우리는 제대로 알고 있는 것일까?김치와 된장찌개는 몸에 좋을 것 같았다.막걸리와 맥주는 소주보다 몸에 좋을 것 같았다.그러나 어느 하나 과학적인 근거가 없었다.어찌보면 우리는 가공식품은 무조건 안좋다거나전통 식품이 무조건 좋다고 믿고 있는 것인지도 모른다. 아마 여러분이 식품에 대해 알고 있는 상식 대부분에도 근거는 없을 것이다.있더라도 기껏해야 카더라 통신일 것이다.그런 점에서 이 책은 읽을만 하다.우리가 잘못 알고 있는 통념을 이야기하기 때문이다...